免费小说阅读网 > 穿越小说 > 一品宰辅 > 第十五章 我的鸡呢?
    “少爷。”

    “嗯。”

    “今儿买了两只老母鸡和那些调味品食材什么的,一共花去了七十二文钱,剩下二十八文。呆会奴婢将那三十八文给你,但你得给奴婢一两银子。”

    一两银子就是一贯钱就是一千文,所以这物价极为便宜……“你拿一两银子去干啥?”

    许小闲一边剁着鸡一边问道。

    “得给你去抓一副药了,以前张秀那坏人不给银子,少爷你其实都没真正的吃药,奴婢想现在少爷有银子了,这药就得好生吃吃,毕竟是华神医开的方子,万一少爷吃好了呢?”

    所以这药就很贵了,貌似哪里的药都很贵。

    许小闲将剁好的鸡肉丢入了陶锅中,拍了几块姜一并丢了下去,“稚蕊,少爷告诉你,给你银子可以,但绝不能拿去买药,吃鸡它不香么?”

    这鸡才五十文钱一只,足足两三斤的正宗散养土公鸡啊——老母鸡不好买,人家要留着生蛋。

    一两银子能够吃二十只鸡!

    营养又健康,还特么这么便宜,以后顿顿都要吃鸡!

    稚蕊正烧着火,抬头看了看少爷,“可少爷这病若不赶紧医治……”她想说万一少爷年纪轻轻就去了,还如何吃鸡?

    又觉得这样说有些不吉利,怕伤了少爷那脆弱的心,“奴婢还是觉得少爷吃药更好一些。”

    得,以后给这丫头的钱不能超过一两银子。

    “盐呢?”

    “哦,那柜子上面。”

    许小闲取过那盐罐子一瞧——青盐!

    昨儿晚上做豆腐光线很暗没注意,难怪那豆腐做出来有股子涩味,这盐……他伸出指头沾了沾塞到嘴里尝了尝,我呸,果然是青盐,味道带着浓浓的苦涩,这样做出来的菜怎可能好吃?

    得处理一下,弄点白盐出来。

    “稚蕊,咱们府上有没有木炭?”

    “有啊,那恶奴冬天用木炭烤火取暖,奴婢昨儿清理的时候还看见了许多。”

    有木炭就好,先简单的处理一些白盐出来,“你去拿点过来,对了,再取几块干净的麻布。”

    “少爷要干啥?”

    许小闲咧嘴一笑,“少爷要给你变个戏法。”

    稚蕊站了起来,拍了拍身上的灰,看了看许小闲,眼里有些担忧。

    许小闲将这罐子里的青盐疙瘩放在了一个石臼中捣鼓了半天,又将这些捣鼓好的粉末倒入了罐子里。

    稚蕊惊诧的看着,就看见少爷在往那罐子里加水——“少爷!”

    完蛋,少爷的病果然又犯了!

    稚蕊连忙上前一步夺过了水瓢,“少爷,这盐很贵的,你这样岂不是全废了!”

    许小闲这就郁闷了,没办法和古人讲这化学知识呀。

    “都给你说了,少爷这是要给你变个戏法,再说这是少爷的盐,少爷想怎么样就怎么样,水瓢拿来!”

    稚蕊低着头很是委屈极不情愿的将水瓢递给了许小闲,可惜了,半罐子的盐就这么被少爷给废了。

    接着她就看见许小闲一边加水一边搅拌,然后将这盐液通过那麻布倒入了另一口罐子里。

    许小闲用锤子将木炭砸碎,用四层麻布给包了起来,取来了一个倒酒的漏斗,将这麻布包裹好的木炭塞入漏斗中,“来,帮少爷我拿着这漏斗。”

    许小闲搬起罐子,将盐水缓缓的注入了漏斗里,不一会,漏斗下的液体流了出来。

    他换了一口锅,将这盐水倒入了锅中。

    “烧火。”

    所以少爷这是要干啥?

    稚蕊就完全弄不明白了,她又坐在了灶台前,继续烧着火。

    许小闲可没有去向她解释,过了一炷香的功夫,锅里的水分逐渐蒸发干净,留在锅底的是一层淡青色的盐锅巴。

    他将这盐锅巴铲入了石臼中,猛的一阵捣鼓,又沾了一点放在舌尖一尝,嗯,苦涩味儿没有了。

    不错,条件简陋了一些,没法做成白盐,这样就已经很好了。

    “稚蕊,尝尝。”

    少爷这番眼花缭乱的操作就是为了这个?

    这个还是盐么?

    它不再是晶块,而是细腻的晶粒,色泽比那青盐晶块淡了许多,这是个啥东西呢?

    稚蕊也沾了一点放在舌尖一尝——咸!

    还是盐。

    咦,稚蕊忽然一怔,那熟悉的苦涩味儿呢?

    怎么没有了?

    许小闲乐呵的看着稚蕊,“怎么样?少爷这戏法变得好不好?”

    “这、这味道纯正了许多,那苦涩味儿去哪里了?”

    许小闲指了指那袋木炭渣滓,“被它给吸走了……盐多少钱一斤?”

    这就很神奇了,稚蕊看向了少爷,心里很是怪异——少爷怎么会弄这东西呢?

    “好点的青盐五百文,就像咱们府上这种。便宜的劣盐两百文,更苦更涩。”

    “哦……”许小闲打去了鸡汤的浮沫,并没有去想捣鼓盐这种生意,因为这玩意儿是官府专卖,除非能够弄到盐引,这显然不是他一个孤儿穷书生能够搞得定的。

    接下来许小闲一番忙碌,鸡汤的香味儿渐渐弥漫,他捞出了鸡腿肉,趁热撕成条摆放在了盘子里。

    “手撕鸡,用鸡腿肉更好,鲜嫩多汁。”

    “调味打汁用盐、醋少许,酱油、白糖……没白糖。哎……可惜还没有油泼辣子,只能用这茱萸水,味道差了许多,将就吧。再调入一点花椒粉,用胡瓜打底,装盘摆放好之后浇上这料汁……”

    许小闲一边说一边做,看得稚蕊直咽口水,太香了,看起来好好吃的样子!

    “最后成菜就是这样……可惜没有油泼辣子。”

    所以在许小闲看来,这道菜是没有灵魂的,但他能怎么办呢?那登山包虽大,可特么的谁能想到会穿越呢?谁会没事在包里放辣椒呢?

    “行了,锅里的鸡汤继续煨着,把这盐放太阳底下去晒一晒,呆会开饭。”

    主仆二人离开了厨房,许小闲去了主屋,稚蕊带着一脑门的疑惑去了前院的另一侧晒盐,这厨房就空荡荡的却散发着诱人的鸡汤味道。

    季星儿终于躲着来福溜到了这里,她那小巧的鼻子抽搐了两下,真香!

    她偷偷摸摸来到了厨房,没人,咦,这案桌上摆的这盘鸡肉看起来卖相极好,似乎很好吃的样子。

    她咽了一口唾沫,伸出手捻了一片丢在嘴里一尝——

    哇,好好吃!

    时近午时,得回去了。

    既然来了,可不能空手而归,总得带点什么吧。

    再说了,这许小闲可差点成为自己的姐夫,带走点什么好像也心安理得。

    少女的心思经过了小小的一番挣扎,最终这诱人的美味轻易的战胜了那道德防线。

    季星儿轻飘飘的走了,心无愧疚的带走了那盘手撕鸡。

    稚蕊回到了厨房,发出了一声尖叫,“少爷、少爷……!”

    “厨房着火了?”许小闲连忙跑了过去,便看见稚蕊呆呆的站在案桌前。

    案桌上啥都有,唯独少了那一盘鸡。

    “我的鸡呢?”

    许小闲瞪大了眼睛,稚蕊砸吧了一下嘴,“是不是飞走了?”

    神特么的飞走了!

    许小闲冲出了厨房,扯着嗓子大吼:“来福、来福……你丫是不是偷吃了少爷我的鸡?!”

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